Cork Wine Lab, em Salvador, recebe Prêmio de Excelência por carta de vinhos
Reconhecimento foi concedido pelo Melhores da Taça 2026, da revista Prazeres da Mesa, em cerimônia realizada em São Paulo
O Cork Wine Lab, em Salvador, recebeu o Prêmio de Excelência por sua carta de vinhos no Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa. O reconhecimento foi entregue nesta segunda-feira (14), no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.
Idealizada pelo empresário Fred Poli, certificado WSET Nível 3, a casa reúne wine bar, loja especializada e atividades voltadas à formação de público, como cursos e degustações.
“Receber o Prêmio de Excelência é um reconhecimento muito especial porque valoriza justamente aquilo que está no centro do nosso projeto: a carta de vinhos”, afirmou Fred Poli.
A carta conta atualmente com cerca de 60 a 65 rótulos disponíveis para consumo no wine bar. Na loja, são mais de 150 opções. A curadoria reúne principalmente vinhos europeus, além de rótulos da América do Sul.
A gastronomia também integra a proposta da casa. O menu, assinado pela chef Patrícia Veiga, foi desenvolvido a partir da carta de vinhos, com pratos pensados para harmonização.
“A Cork quer formar público, ajudar as pessoas a entenderem melhor o que estão bebendo e descobrirem suas próprias preferências”, completou Poli.
O espaço conta ainda com varanda suspensa, salão climatizado, sala destinada a grupos e degustações e loja integrada ao wine bar.
Comentários