Cafeteria de Salvador é eleita a 14ª melhor da América do Sul
Do Coado ao Espresso, na Pituba, ocupa a 14ª posição no ranking continental e aparece como a 3ª brasileira mais bem colocada
A Do Coado ao Espresso, cafeteria especializada em cafés especiais na Pituba, em Salvador, foi eleita a 14ª melhor cafeteria da América do Sul no The South America's 100 Best Coffee Shops 2026. O ranking reúne 100 estabelecimentos do continente e colocou a casa baiana entre as três brasileiras mais bem posicionadas.
Na lista geral, a Do Coado ao Espresso aparece atrás apenas de duas brasileiras: a Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, em 4º lugar, e a RDV Roasters, de Maceió, em 13º. Ao todo, 12 cafeterias do Brasil integram o ranking das 100 melhores da América do Sul.
▌ Como funciona o ranking
O resultado combina avaliação técnica de especialistas e votação pública. A metodologia atribui 70% da pontuação ao painel de profissionais do setor e 30% aos votos do público. Mais de 4.200 cafeterias de diferentes países sul-americanos participaram do processo de avaliação.
As cafeterias passam por etapas de indicação e seleção antes da definição da lista final. Entre os critérios considerados estão qualidade do café, trabalho dos baristas, atendimento, consistência, inovação, sustentabilidade e relação com a comunidade.
▌ Reconhecimento nacional
A nova colocação amplia a trajetória recente de reconhecimento da marca. Em novembro de 2025, a Do Coado ao Espresso conquistou o título de Torrefação do Ano Brasil 2025, durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte. A competição reuniu torrefações de diferentes regiões do país e teve a marca baiana como campeã.
A Do Coado ao Espresso nasceu em 2021, fundada por Flávio Camargos e Matheus Maciel como uma torrefação especializada em cafés especiais. Com a abertura da cafeteria em Salvador, Nayara Chaves passou a integrar o projeto, que reúne torrefação, gastronomia, curadoria e experiências voltadas ao café.
Para Flávio Camargos, o resultado representa um reconhecimento do trabalho desenvolvido pela marca. “Estar entre as 100 melhores cafeterias da América do Sul e chegar à 14ª posição é uma conquista enorme. É especialmente significativo porque estamos falando de uma avaliação que reúne milhares de cafeterias e envolve diferentes países. Mostra que estamos conseguindo levar para a xícara, dentro da nossa cafeteria, todo o cuidado, a técnica e a dedicação que já fazem parte do nosso trabalho na torrefação”, afirma.
▌ Onde fica
A Do Coado ao Espresso (DCAE Cafeteria) fica na Rua das Hortênsias, nº 776, na Pituba, em Salvador. O espaço funciona de terça a domingo. Mais informações são disponibilizadas pelo perfil @dcaecafeteria.
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