Baiano Jamil Máximo é apresentado como participante do Chef de Alto Nível, da Globo
Chef do Puxadinho e do Preto Bar, em Salvador, integra elenco de reality global
O chef baiano Jamil Máximo, de Salvador, foi apresentado ao público nesta terça-feira (6), por Ana Maria Braga, durante o Mais Você, como um dos participantes da segunda temporada do Chef de Alto Nível, reality gastronômico da TV Globo. Integrante da categoria de cozinheiros profissionais, ele chega à competição para colocar à prova sua experiência, criatividade e personalidade diante de alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira.
Aos 36 anos, Jamil construiu sua relação com a cozinha ainda na infância, influenciado pela avó paterna, Inês, que lhe ensinou os primeiros segredos da culinária baiana. Entre as memórias afetivas que carrega estão os momentos ao lado da família, no quintal de casa, preparando pratos como mariscada com moqueca.
Antes de se dedicar profissionalmente à gastronomia, Jamil trabalhou na construção civil dos 18 aos 22 anos. De volta a Salvador, decidiu seguir sua verdadeira paixão e se especializou na área. Ao longo de 16 anos de carreira, passou por cozinhas de restaurantes reconhecidos da capital baiana, como Origem, Amado e Ori, e teve entre suas principais referências profissionais o chef Fabrício Lemos.
Atualmente, Jamil é chef executivo do Grupo Preto e está à frente das cozinhas do Puxadinho Restaurante e do Preto Bar, que possui duas unidades na capital baiana. O cozinheiro também já teve a oportunidade de preparar pratos para personalidades como Vanessa da Mata, Ronaldinho Gaúcho e até mesmo para Alex Atala, um dos mentores do reality.
Conhecido por um estilo que combina referências regionais e técnicas contemporâneas, Jamil define sua trajetória como a de um cozinheiro “forjado no fogo”, construído na prática e no cotidiano das cozinhas. No Chef de Alto Nível, ele pretende justamente sair da zona de conforto e testar seus limites.
“Entrei no Chef de Alto Nível para sair da minha zona de conforto, para me desafiar e saber os meus limites”, afirmou Jamil à Globo.
▌ Chef de Alto Nível
A segunda temporada do Chef de Alto Nível estreia no dia 13 de outubro, na TV Globo, após a novela Quem Ama Cuida. A nova edição terá 18 episódios, tornando-se a temporada mais longa da franquia. Ao todo, 24 cozinheiros foram selecionados para a competição e estão sendo apresentados ao público pelo Mais Você durante o quadro Seleção de Alto Nível. Os participantes são divididos entre três categorias: cozinheiros profissionais, cozinheiros da internet e cozinheiros amadores.
Na competição, os participantes disputarão vagas nas equipes dos chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, que retornam como mentores da atração. As provas acontecem na chamada Torre das Cozinhas, formada pelos ambientes do porão, meio e topo, que impõem diferentes condições e níveis de dificuldade aos competidores.
Com apresentação de Ana Maria Braga, o reality promete combinar técnica, criatividade, estratégia e pressão em busca do novo vencedor da competição.
Assista à conversa de Jamil com Ana Maria Braga: https://www.instagram.com/p/DeJ-E5oxskX/
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