Birotódromo: Experiência gastronômica no Comida di Buteco 2024

Acompanhe a visita do Portal 071 News no Birotódromo, um dos participantes do Comida di Buteco 2024, e descubra os segredos por trás de seus croquetes irresistíveis

Empreendedora Carla Cristina participante do Comida Di Buteco _ Imagem: Reprodução das redes sociais / edição Portal 071 News

Com o lema de “Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz”, o Comida di Buteco 2024 se propõe a ser mais do que uma competição para eleger o melhor bar da cidade e do país. O concurso visa aumentar a visibilidade dos butecos, impulsionar as vendas, estimular a criação de empregos e promover o desenvolvimento da gastronomia e do turismo local.

O Portal 071 News foi convidado pela Agência Criativos e pelo Comida Di Buteco para participar de uma experiência gastronômica. Por um valor fixo de R$ 35,00, os visitantes podem aproveitar de uma jornada culinária, explorando mais de 35 bairros e descobrindo o melhor da gastronomia de boteco.

Os croquetes recheados com camarão e carne defumada _ Foto: Ronaldo Anunciação

Dentre os participantes, destacamos o Birotódromo com seu , acompanhados por uma deliciosa geleia de pimenta caseira e um molho de pimenta. O segredo foi revelado pela empreendedora Carla Cristina, que acolheu nossa equipe com um sorriso no rosto.

“Eles são empanados com um irresistível flocão de milho que dá essa crocância e consistência”, disse a empresária.

Carla também comemorou a participação nos concursos e mencionou que tem atraído caravanas para conhecer o bar e conquistado a fidelização de novos clientes.

"Aqui, os clientes são mais do que convidados; são recebidos como amigos, em uma atmosfera acolhedora que transforma cada visita em uma experiência memorável", garantiu Carla.

Fachada do Biritódromo (Bar da Praia) _ Foto: Ronaldo Anunciação

Localizado na Rua Souza Uzel, 4, no bairro da Federação, este estabelecimento é mais do que um ponto de encontro para os amantes da boa comida. É um refúgio onde o atendimento é impecável e a cerveja é servida gelada.

A 16ª edição do Comida di Buteco em Salvador também destaca a presença feminina no setor gastronômico, com mais de 45% dos participantes sendo mulheres proprietárias de bares. O Brasil é um dos países com a maior taxa de empreendedorismo feminino no mundo, segundo dados do Global Entrepreneurship Monitor (GEM).

A lista completa dos restaurantes participantes está disponível no site oficial do evento.