Bão Pituba recebe Nara Amaral, do Di Janela, no projeto Bão Convida

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Segunda edição do encontro gastronômico acontece nesta sexta-feira (16), com menu especial, cozinha ao vivo e samba de mesa

Chef Nara Amaral e representante do Bão em abraço diante de janela com moldura laranja — Chef Nara Amaral em registro de divulgação do Bão Convida. Foto: Divulgação

O Bão Pituba recebe a chef Nara Amaral, do Di Janela Gastronomia, nesta sexta-feira (16), a partir das 12h, para a segunda edição do Bão Convida. O encontro terá menu especial, preparo de pratos ao vivo no salão e samba de mesa, em Salvador.

A iniciativa estreou com o chef Fabrício Lemos e busca aproximar o público de diferentes propostas gastronômicas. Desta vez, a parceria reúne a cozinha do Bão e o trabalho de Nara, que comanda o Di Janela Gastronomia, no bairro da Saúde, com preparações inspiradas em ingredientes e sabores regionais.

▸ Menu reúne frutos do mar e ingredientes regionais

O cardápio traz cestinhas de pastel de camarão (R$ 44, quatro unidades) e de pastel de fumeiro (R$ 38, quatro unidades), além de ceviche de tilápia com manga (R$ 42). Há ainda casquinha de castanha-de-caju com farofa de licuri (R$ 38 a porção individual) e caldinho de frutos do mar (R$ 28).

Para quem prefere um prato mais completo, o Baião de Quatro ao Mar custa R$ 59,90 para uma pessoa ou R$ 109,90 para duas.

▸ Preparo ao vivo e samba de mesa

Durante o almoço, Nara vai preparar os pratos no meio do salão, permitindo que o público acompanhe etapas da produção. A programação inclui ainda samba de mesa e chopp.

“Estamos muito felizes em receber Nara e o pessoal do Di Janela no Bão. A ideia é trazer para cá pessoas que têm um trabalho bacana na gastronomia e criar encontros que vão além da comida. A intenção é fazer outras edições, convidando novos nomes e criando experiências diferentes para quem frequenta a casa.”

A afirmação é de Henrique Almeida, sócio do Bão, que pretende dar continuidade ao projeto com outros convidados.