17º Festival da Ostra Bahia celebra cultura e gastronomia quilombola

Rony Costa
17 de set.
3 min de leitura

Nos dias 11 e 12 de outubro, evento gratuito reúne cultura, gastronomia e afroempreendedorismo em Cachoeira (BA)

O 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra acontece nos dias 11 e 12 de outubro no Quilombo Kaonge, distrito de Cachoeira (BA), a cerca de 110 km de Salvador. O evento é gratuito, e a entrada é mediante a doação de 2 kg de alimentos não perecíveis, que serão destinados à campanha Bahia Sem Fome. Moradores das comunidades quilombolas podem participar sem necessidade de doação.

O festival destaca a gastronomia quilombola, a agricultura familiar, o turismo comunitário, a ancestralidade e as manifestações culturais do Recôncavo. Com o tema “Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação”, a programação inclui oficinas, rodas de prosa, feira de economia solidária, apresentações culturais, recreação infantil e experiências gastronômicas com a ostra como protagonista. Entre os pratos, estão a moqueca, a ostra empanada e o Ajeum de Vunji, que combina caruru com moqueca de ostra.

Segundo a organização, cerca de 5 mil pessoas por dia devem participar do evento, incluindo turistas culturais, moradores da região e pesquisadores interessados na cultura quilombola. Para Ananias Viana, liderança local, “o Festival da Ostra é mais do que uma festa gastronômica: é a afirmação da nossa identidade, a valorização do nosso território e uma forma de mostrar que tradição e futuro caminham juntos no quilombo”.

17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra acontece em Cachoeira (BA) – Créditos: Arivaldo Publio / Festival da Ostra Bahia

O festival é uma realização do Centro de Educação e Cultura Vale do Iguape (CECVI) e do Núcleo de Turismo Étnico Comunitário Rota da Liberdade, com apoio da Rede AMO, TAG, Petroreconcavo e Governo da Bahia, por meio da Lei de Incentivo à Cultura. A iniciativa também integra a Rota da Liberdade, circuito de turismo étnico que promove experiências autênticas em comunidades quilombolas do Recôncavo.

Entre as atrações musicais e culturais estão Ilê Aiyê, Samba Trator, Escandurras, Silvanno Salles, Anna Catarina, além de apresentações tradicionais de samba de roda e desfiles afro. Durante o evento, a moeda social Sururu será utilizada em toda a feira de economia solidária, estimulando práticas de comércio justo e valorizando a produção local.

Programação completa

Sexta-feira – 10 de outubro (evento fechado para lideranças quilombolas e convidados)

09h – Abertura com Juvani Viana (Yalorixá Terreiro 21 Aldeia de Mar e Terra) e Ananias Viana (Conselho Quilombola da Bacia e Vale do Iguape)
10h30–12h – 11º Encontro de Lideranças Quilombolas do Recôncavo: Discussão da Carta Quilombola
14h – Avaliação da Carta Quilombola e encaminhamentos
17h – Encerramento

Sábado – 11 de outubro

09h – Abertura oficial com Yalorixá Juvani Nery Viana Jovelino
10h50 – Roda de Prosa: Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação
11h – Oficinas simultâneas:
- Construção de apetrechos e manejo de ostras e sururu
- Gastronomia – Restaurante É d’ Oxum
- Turismo Étnico Comunitário – Alberto Viana (Rede Batuc)
13h – Ajeum de Vunji: caruru com moqueca de ostra e ostra empanada (R$ 50)
Durante todo o dia – Feira Territorial de Economia Solidária e circulação da moeda local Sururu
Apresentações musicais e culturais: Yaya Muxima, Suspiro do Iguape, Ilê Aiyê, Thomé Viana e Banda Ragga, Sempre Envolvente, Samba Trator, Anna Catarina

Domingo – 12 de outubro

10h – Recreação infantil: Papo Reto – Criança e Juventude: Envolver para Desenvolver (com Arilson Roque Bonfim)
11h – Ações simultâneas
12h – Gastronomia Quilombola: arroz, feijão fradinho, farofa de dendê com moqueca de ostra e ostra empanada (R$ 40)
Apresentações musicais e culturais: Samba Maragogô, Desfile Afro, Escandurras, Magno Mendes, Silvanno Salles.